Il Ristorante
Qualità e Accoglienza
FILOSOFIA, STAFF E LOCATION

Sempre alla ricerca delle ultime tendenze
VOCAZIONE AL CLIENTE
La passione per la tradizione e la ricercatezza dei prodotti di ottima qualità, sempre freschi e controllati, assicurano la genuinità dei piatti e la riuscita dei vostri incontri gastronomici.

Sempre alla ricerca delle ultime tendenze e votata alla completa soddisfazione dei palati più capricciosi, il Ristorante Pizzeria Wine Bar “AL DUOMO”, con a capo ALESSANDRO CIRCELLI, che vanta un’esperienza trentennale nel settore, è noto per
le sue specialità di carne e di pesce: dagli antipasti al dessert passando per una gustosissima pizza, vi condurranno nelle terre del sapore a metà tra tradizione e innovazione.

Rendere contemporanea la cucina tradizionale
ESALTAZIONE DEL GUSTO PULITO
La nostra cucina nasce dalla necessità di rendere contemporanea l’espressione della cucina pugliese, una cucina di impronta tradizionale e profondamente legata alla memoria, rivisitata in chiave moderna.
La filosofia che caratterizza la nostra cucina si esprime in alcune scelte precise:

  • culto della materia prima, selezionata in tanti anni di ricerca e collaborazione con contadini, allevatori, artigiani e pescatori;
  • preparazioni semplificate nel numero di ingredienti ed esaltate da un gusto pulito e dalla cura nell’esecuzione;
  • rispetto della materia prima, della stagionalità, della sostenibilità dei prodotti e dei produttori.

Il posto ideale per i tuoi eventi
LOCATION PERFETTA
La musica è per noi quasi un’ossessione, abbiamo allestito il locale in modo da essere accogliente e curato, che riproduca l’atmosfera classica da Jazz Club, con uno stile moderno e leggero.
Le serate musicali con artisti famosi ed emergenti, permette a intenditori e curiosi di passare una serata diversa dal solito.

La ricercatezza dell’arredo e l’atmosfera unica, rende il nostro locale una location perfetta per banchetti nuziali, feste e cerimonie varie. Il menù ricercato e costruito sulle vostre esigenze, completa un’esperienza plurisensoriale che accompagnerà per sempre i vostri ricordi.